兰布埃纳酒庄深信土壤为生产优质葡萄酒的关键因素,因此致力于保护老葡萄藤,因而奠定杜埃罗河岸区的葡萄酒质量特征。
在我们超过 70 公顷的葡萄园中,拥有不同类型的土壤,海拔从 850 米到 900 米不等,冬夜天气直逼零下8度。
不同类型的土壤分别为:粘土地质、石灰地质、泥泞地质和沙土地质。每种类型的土壤都会为葡萄酒带来不同颜色、香气、风味和感觉,是葡萄酒独一无二的原因。
来自不同土壤所生产的葡萄混合,出具有杜埃罗河岸区特色的卓越葡萄酒。
拥有位于山坡上肥沃的沙地,地势高,阳光充足。
这里的葡萄品质非常完美,含有高含量的花色素苷和多酚,藉由这两项天然的有机化合物特性,可以生产酸度适中、酒精纯度高的葡萄酒。
石灰地形见于海拔 850 米,较凉爽且高的地区。
该地出产的葡萄稍微小一些,但更美味、多汁,铁含量高,酸碱值低,底物水平磷酸化作用很低。这些葡萄与来自粘土和沙质土壤出产的酸度较低的葡萄相得益彰。本酒庄选择较为自然减少人为因素的酿酒方式,使得葡萄酒口感更加平衡。
过去河流沉积物的果实,是非常肥沃的土壤且酸碱值平衡。
在这个地质上,我们作出了最新且酿制较容易和花费时间较短的陈酿葡萄酒。一般而言,葡萄果实较其他土壤地质出产的葡萄果实大。
此类土地通常较为贫瘠,葡萄园往往生产出的葡萄皮更结实更厚,体积更小,果汁浓度更高。 葡萄串通常小而松散。
酒庄的沙土土壤庄园含有粘土和石灰质,有助于保持湿度。所有特性都赋予了葡萄酒口感极大的丰富性、矿物味,甚至带有花草香味和盐味。