每日的目标是了解葡萄藤的具体情况、健康状况，尊重而不揠苗助长，以最自然的方式养护。
酿造优质葡萄酒和维护经典风味的关键是酿酒师的技术及酒厂最天然和优良的环境。
除非必不得已，我们不会每次进行植物检疫；如果要进行植物检疫，始终是由自然方式处理。每月逐一更换葡萄酒容器，维持流程纯净高效。
本酒庄不使用杀虫剂或熏蒸毒药，由于该地区得天独厚，海拔高且冬季的温度够低，所以没有害虫，而春季有蚂蚁和瓢虫等昆虫，这些益虫有助于葡萄园的永续发展。
本酒庄具备最佳的废物管理和污水净化系统。
葡萄园和人一样，需要呵护、关爱，也需要精致对待。
因此能结出更美味、更大的葡萄，具有更强烈和更有深度的味道，并传递到我们的葡萄酒中。来自百分之百天然葡萄园的有机葡萄酒，按照制作有机产品程序，年复一年地，兰布埃纳酒庄的葡萄园成功地提高了葡萄的产量、风味和深度，显着改善了葡萄酒的品质。
T较古老的葡萄藤能产出更优质的葡萄，每天都以更自然，更接近酿酒古法，生产更多种类，产量不断增长。